保持水果和蔬菜更新鲜

我们所有人都会遇到这种情况——你买了新鲜的农产品，把它放进冰箱，几周后才发现它看起来又干又烂.

为了避免扔掉它, 知道在哪里存放水果和蔬菜以及哪些食物应该分开存放是很重要的. 一些水果会释放乙烯气体，这会使其他农产品更快成熟和腐烂. 

这些储存技巧可以让你买的水果和蔬菜更新鲜，让你的钱花得物有所值.

〇一般储存技巧 有些农产品可以储存在40华氏度或更低的冰箱里，或者放在柜台上. 冷藏所有购买的预先切好的或去皮的农产品. 

水果

• 苹果- - - - - - 苹果会产生乙烯气体，所以要远离其他农产品. 它们可以在柜台上存放一周或在冰箱里存放一周以上.

• 鳄梨, 在柜台上成熟，然后储存在冰箱里.

• 香蕉, 不要把青香蕉放在冰箱里，让它们在柜台上或香蕉衣架上成熟.

• 浆果, 蓝莓, 黑莓, 草莓和覆盆子很脆弱，在准备吃之前不应该清洗. 用干燥、有盖的容器保存在冰箱里.  

• 〇樱桃和葡萄 放入冰箱保存, 未洗的, 在他们包装好的塑料容器或塑料袋中，直到准备好清洗和食用.   

• 〇柑橘类水果 延长小柑橘的保质期, 葡萄柚, 柠檬, 把酸橙和橙子放在保鲜柜里，或者用网袋放在冰箱里. 它们可以在室温下放置一周.

• 西瓜- 将散装的哈密瓜和蜜瓜放在冰箱里，甚至在它们被切开之前. 西瓜可以保存在阴凉干燥的地方，远离其他农产品. 把切好的甜瓜放在冰箱里.

• 〇核果 保持油桃, 桃子和李子放在柜台上的纸袋里，直到它们成熟, 然后把它们放到冰箱里，这样可以多保存几天.

• 西红柿, 在室温下储存，它们可以保存一到两周. 放在远离阳光的碗里.

蔬菜

• 西兰花和花椰菜 西兰花和花椰菜对乙烯敏感，最好放在单独的冰箱抽屉里或密封的容器里，远离其他产生乙烯的农产品.
  
  
• 芹菜 -放入冰箱，从塑料袋中取出，用铝箔包好.   
  
  
• 玉米 -包在果皮内放入冰箱.  
  
  
• 黄瓜 -储存在冰箱里，在准备吃之前不要清洗. 当储存远离乙烯生产者时，它们可以持续一到两周.  
  
  
• 茄子 -在室温下保存最多两天或在冰箱中保存最多七天.
  
  
• 青豆 -储存在冰箱里，不要清洗，放在透气袋里.
  
  
• 绿叶蔬菜 -绿叶蔬菜，如莴苣, 羽衣甘蓝, 甜菜, 羽衣甘蓝和菠菜应该松散地存放在冰箱里.
  
  
• 洋葱家族 -把大蒜和洋葱放在冰箱里, 黑暗干燥的空间，但与土豆等乙烯生产者分开.
  
  
• 蘑菇 -放在冰箱里不要清洗. 湿气使它们黏糊糊的.
  
  
• 辣椒 -把整个辣椒放在低湿度的抽屉里存放7天. 切好的辣椒应该放在密封的容器里，放在冰箱里保存三天.    
  
  
• 根菜类蔬菜 -把胡萝卜、甜菜和萝卜放在冰箱里. 储存土豆, 红薯和冬瓜放在凉处, 阴暗干燥的地方，如食品储藏室或地窖.